19．提升餐饮档次。制定重庆火锅等级评定办法，引导火锅业实现高、中、低档错位发展，充分体现美食文化。举办第四届中国?重庆火锅美食文化节，提升重庆火锅知名度和美誉度。积极引导餐饮企业妥善处置餐厨垃圾，杜绝废弃食用油脂流入市场。大力提升餐饮从业人员素质，年内评定市级烹饪（服务）大师、名师30名，申报中国烹饪服务大师、名师10名。
　　20．打造餐饮集团。支持餐饮企业 “走出去”开拓国际国内餐饮市场，争取年内有1-2家企业到国外设立餐饮网点。支持组建大型餐饮企业集团，培育一批拥有自主知识产权、具有核心竞争力的知名品牌企业，逐步上市经营。
　　21．大力发展生活服务业。积极引导美容美发、沐浴、摄影、洗染、家电维修、家政服务、婚庆等居民生活服务业发展，推进居民生活服务行业规范化、标准化和现代化进程。大力培育居民生活服务业行业龙头和品牌企业，带动行业快速发展。支持生活服务业企业参与农村生活服务网络建设，选择2-3个行业进行重点推进，设立农村服务网点，力争取得实质性进展。
　　（六）大力发展会展业，打造西部“会展之都”
　　22．建设会展场馆。制定全市会展业发展规划，加快会展场馆规划建设进度，启动国际会议展览中心二期工程建设，完成西部会展中心的立项并争取开工建设，建成大足龙水五金会展中心。
　　23．举办市内展会。重点举办好中国国际摩托车博览会、中国重庆国际汽车工业展、重庆投资洽谈会、中国家具建材博览会、万州中药材交易博览会、大足龙水五金博览会等10大商品交易展会活动。积极指导区县组织举办都市购物、商品展销、特色美食、节庆和促销活动，重点办好长寿冬季商品展销会、涪陵榨菜节、开县迎春展销会、垫江牡丹节、巫山红叶节、奉节脐橙节、酉阳原生态旅游胜地民族商品节等20个展会节庆活动。
　　24．引进知名展会。扎实办好全国汽车摩托车配件展和香港时尚周活动，认真筹办中国会展经济研究会年会等大型会议。努力争取2010年度全国糖酒会、药交会等大型知名展会主办权落户重庆。全年举办会展活动200个以上，展出总面积110万平方米以上，参展参观人数在480万人次以上，会展业直接收入8亿元以上，拉动消费65亿元以上。引进国内外知名会展企业3家，引进和培养会展大使5名。
　　25．规范会展业管理。出台《重庆市人民政府关于加快会展业发展的意见》、《重庆市会展业管理办法》，明确加快会展业发展的相关政策，特别是大力争取在财政资金扶持、会展企业税收扶持、会展人才培训、大型知名展会引进奖励、规范会展市场秩序等方面出台具体的政策。

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