上述6项活动作为本届食博会组成部分，在组委会统一指导下，实行项目单位负责制，进行统一组织和宣传报道。
四、主要活动
为深化展会主题，丰富展会内涵，本届食博会共安排各类会议、推介、洽谈、评选等5项活动。
（一）2008年12月17日，组委会举行沈阳食博会新闻发布会。由组委会办公室承办。
（二）2009年5月15日9：00，在辽宁工业展览馆多功能厅，市商业局、科技局、质量技术监督局、食品协会举行食品新产品、新技术、新成果发布会。组委会办公室承办。
（三）2009年5月17日9：00，在辽宁工业展览馆多功能厅，省食品工业办公室和市商业局、食品工业协会举行沈阳经济区食品产业园区推介对接会。组委会办公室承办。
（四）2009年5月16日至18日，举办食品文化论坛。聘请营养学专家、参展食品生产加工企业代表（结合本企业产品）进行“食品与健康”讲座；邀请食品生产加工行业成功企业家代表，结合本企业创业过程进行“创业从食品行业起步”主题讲演。由市商业局主办，劳动局、卫生局、质监局、食品协会协办。
（五）展会结束后，举行评选活动。由组委会办公室负责在参会的政府部门和相关单位中评选食博会优秀组织奖10个，突出贡献奖10个，最佳布展奖10个，最佳宣传奖10个，同时给予一定形式的奖励。
五、展务工作
由组委会办公室负责沈阳食博会展务工作。包括落实国内外招展、专业宣传、采购商和专业观众邀请、专业性活动组织协调、展会现场管理与配套服务及展会现场经贸成果统计等工作。
（一）招展工作。采取政府组织与专业公司招展相结合的方式进行。由市政府统一印发邀请函，组委会办公室及有关部门通过组团定向走访、媒体宣传、展会推介、发函邀请等多种方式进行招展（邀请）工作。具体招展任务由组委会办公室负责协调。
（二）采购商及专业观众的邀请工作。通过市工商管理部门组织食品市场经销商参观展会；通过商业主管部门组织商业零售企业、超市等参会；通过东北地区各省、市商业主管部门组织当地主要食品商家和市场业户参会；通过新闻和广告宣传吸引市民参观展会。力争邀请专业观众5000人以上，主展馆普通观众到会参观30万人次以上。
（三）布展及展会现场管理工作。本届食博会的布展工作要充分体现国家级展会的档次和水平，加强与参展企业界的沟通和衔接，指导企业按照展会设计的风格进行特装。要建立完善的现场指挥体系和服务体系，注意防火防盗，确保布展及展会安全顺利进行。
