4．利益分配机制。大力发展农民专业合作组织，龙头企业、农民专业合作组织、农户之间建立紧密型关系。到2012年，全市农民专业合作社发展到100家以上，龙头企业与农户之间有合同关系的达80%、按利润返还的达30%，使农业产业化经营成为农民增收新的增长点。
二、主导产业与加工企业
以乳品、畜禽、蔬菜、粮食、水产5大主导产业为重点，结合优势农产品区域布局规划，依托龙头企业带动，整体提升我市农产品精深加工水平。
（一）乳品加工
到2012年，乳品加工年产值达25亿元以上。培育年销售收入超20亿元的龙头企业1家。
工作重点：完善良种繁育体系，建立优质奶源基地；研究干酪、益生菌发酵产品、免疫活性肽等新型乳品加工技术，优化乳品产业结构；健全乳品加工标准体系、全程质量控制体系和质量安全检验体系，提升乳品市场竞争力。
加工企业：依托蒙牛乳业（马鞍山）有限公司，开发低温、常温液态奶和冰淇淋等产品。
（二）畜禽加工
到2012年，畜禽产品加工年产值达29亿元以上。培育年销售收入超20亿元的龙头企业1家，超5亿元的龙头企业1家，超2亿元的龙头企业2家。
工作重点：大力发展机械化屠宰、冷藏；加强风干发酵肉制品、传统肉制品、功能性肉制品等产品精深加工和物流配送技术研究和开发，增加肉制品加工产品，提高加工能力；建立完善肉制品加工全程质量控制体系和产品安全保障体系。
加工企业：依托马鞍山雨润公司、当涂雨润百瑞公司、安徽雪润公司、马鞍山安民农副产品贸易公司等企业，开发冰鲜禽肉、风干发酵肉制品、传统肉制品、休闲即食肉制品等产品。
（三）蔬菜加工
到2012年，蔬菜加工年产值达8.5亿元以上。培育年销售收入超5亿元龙头企业1家，超亿元龙头企业2家。
工作重点：扩大蔬菜加工原料配套基地；加强对冻干蔬菜、果菜脆片、食用菌等加工技术的研究和新产品开发；建立并推广蔬菜加工全程质量控制体系；大力开拓境外市场。
加工企业：依托黄池食品公司、安康菌业公司、沁玖洲食品公司，开发冻干蔬菜、果菜脆片、腌制小菜和食用菌酱、小菜及休闲食品等产品。
（四）粮食加工
到2012年，粮食加工年产值达4.5亿元以上。培育年销售收入超2亿元龙头企业1家，超5000万元龙头企业2家。
