4．市政府有关部门按照各自监管职责、监管对象和范围，根据日常食品安全监督监测和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制订食品抽检计划，确定抽检的重点品种、重点食品类别，有针对性地开展抽检工作。
5．市政府有关部门要汇总、归类以往发生的各种问题，分析产生问题的主要原因，查找监管漏洞，完善管理措施。
(二)清理整顿阶段(2009年1月11日至3月10日)
1．根据第一阶段掌握的情况，市政府有关部门组织对发现的重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查行动，依法严厉查处非法生产经营食品添加剂及在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位及相关责任人员。
2．追溯非法食品添加物源头，依法严厉查处其生产、销售和使用的单位和个人，采取有效措施切断非法食品添加物的供应链，严防流入食品生产加工和餐饮消费环节。
(三)规范巩固阶段(2009年3月11日至4月10日)
1．健全和完善食品和食品添加剂管理制度，建立违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的有效监督和管理制度，建立非食用物质和滥用食品添加剂的快速追查溯源机制，做到早发现、早预防、早处置。
2．进一步推进食品添加剂生产许可制度，严把食品添加剂企业条件审查关，严厉查处企业无证生产食品添加剂的行为。加大对食品添加剂生产经营活动的监督力度，规范食品添加剂生产经营单位的行为。依法取缔非法食品添加物加工销售的黑窝点。严格食品添加剂运输、仓储的管理措施，切断非法食品添加物的供应渠道。
3．建立食品生产企业食品添加剂使用申报制度。加强餐饮经营单位使用食品添加剂的管理，督促餐饮经营单位严格落实采购食品添加剂索证索票制度。要进一步加大日常监管的力度，加强对食品生产经营单位以及食品添加剂生产经营单位的日常巡回检查和监督抽检，发现仍在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制售非法食品添加物的单位和个人，依法从重处理。
4．加强进出口食品添加剂的检验和控制，严格落实进出口食品各项监督检验管理制度，进一步提高进出口食品和食品添加剂的质量安全水平。
5．加强食品行业诚信和自律机制建设。组织有关食品行业协会对食品生产经营单位开展诚信教育活动，指导食品生产经营单位建立和完善自身管理制度，强化食品生产经营者的守法意识，增强企业自律行为。
四、工作要求
