（二）市场内外墙面、天花应涂刷具备较好防潮、防污性能的涂料，整洁美观，格调和谐。场内墙面、立柱四周应采用耐磨、光滑的材料，高度不低于1.8米，并在阳角处做圆角、护角。
（三）市场通道应设有明显的消防疏散标志、购物导向标志、商铺分类标志。
五、采光要求
市场应充分采用自然采光，同时应配备足够的灯光设施，确保市场营业时场内明亮。
六、空气质量要求
场内应充分采用自然通风，同时要配置完备的通风系统， 1000平方米以下要求的通风量不低于8000立方米/h，1000平方米以上每增加100平方米，相应增加800立方米/h通风量。
七、消防安全要求
市场要按消防要求配置必要的消防设施，行人通道、店档布局及内部结构、用电设施符合消防规范的要求。主要出入口应设置应急照明灯。
八、排水设施要求
市场排水沟用不锈钢材料、PVC塑料管制造或镶贴瓷砖，宽度20厘米，弧底深度最浅处不应小于80mm，排水纵坡度不小于0.5％。各类档台面应从通道一侧向档内一侧倾斜，并设置台面排水槽及垂直排水管。场内排水系统要统一按环保要求设置三级过滤处理设施后才能排入市政渠道。水产、冰鲜、禽类经营区（档）内排放污水要设置初级隔渣过滤设施，然后才能排入三级过滤处理设施。采用沉井式暗渠排水系统。档台外地面排水槽宽度10cm-15cm，弧底深度最浅处不小于30mm，用不锈钢、陶瓷等材料或耐腐蚀、易清洗的材料制作并设地漏。
九、行业布局要求
（一）场内行业布局必须按商品种类分区，鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开，合理划行归市。
（二）经营鲜活禽畜、肉类、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开，相互距离不少于5米。
（三）熟食档不得与经营鲜活禽畜、水产的区域相邻相对。
（四）净菜处理区。配备给排水设施、清洗水池、操作台以及垃圾收集设施等。在蔬菜上市前进行无泥沙、无根须、无腐叶、无过量水分、无超标农药处理。
十、店档基本设施要求
（一）市场内每个行业经营区内的档面、门店货架等摆卖设施应当整齐划一。
（二）店档面积。单个台位台面面积不少于1.6㎡，台面长为1.5米-2米，宽0.9米-1.2米，双排台位之间的工作空间宽度不少于1.5米，单排台位内工作空间不少于0.8米；活体禽类经营面积不少于15㎡；熟食行业每间面积不少于8㎡，其中预进间面积不少于1.5㎡；海鲜、淡水鱼档经营面积不少于6㎡，鱼池面积不少于3㎡；以台位式经营冰鲜的，台位面积不少于1.8㎡；净三鸟档台面积不少于1.8㎡。
