3、严格设置程序。
（1）设立（包括新建、迁建、改扩建）牲畜定点屠宰场的单位或个人，应向市经贸委提出书面申请，并提交下列材料：①国土资源部门出具的建设项目用地预审意见；②城乡规划行政主管部门出具的屠宰场规划选址意见；③环境保护行政主管部门出具的屠宰场项目环境影响报告书（表）的审核意见；④畜牧兽医行政主管部门出具的屠宰场的选址和设计等符合国家规定的动物防疫条件的审核意见；⑤屠宰场建设项目可行性研究报告；⑥屠宰场设计方案、工艺流程及有关图纸（包括地形图、总平面图、设备布局平面图）；⑦投资者的营业执照或身份证明、屠宰场的企业名称预核准通知书、屠宰场的法定代表人身份证明等其它书面材料；⑧县（市、区）经贸局出具的屠宰场建设意见。市经贸委收到设立牲畜定点屠宰场的申请资料后，应及时审核，对不符合屠宰场设置规划的以及申请材料不齐全或者不符合法定形式的应告知申请人；对符合设置规划和实施方案的，以书面征求省经贸委意见后报市政府核准，审批。
（2）设立小型牲畜定点屠宰点的单位和个人，应向市经贸委提出申请，并提供符合屠宰点基本条件的有关证明材料、申请报告和县（市、区）经贸局的意见。市经贸委收到设立小型牲畜定点屠宰点的申请资料后，应及时审核，对符合基本条件的报请市政府审批。
（3）申请设立牲畜定点屠宰场点的单位或个人，凭市政府批文向城乡规划、建设、土地等部门办理建设等有关后续审批手续。
（4）牲畜定点屠宰场点建设竣工后，由申请设立的单位或个人提供建设、畜牧兽医、环保等部门的专项验收合格意见，向市经贸委提出屠宰场点验收申请。对验收合格的，市经贸委报请市政府发给牲畜定点屠宰证书和牲畜定点屠宰标志牌。畜牧兽医、环保部门分别给予办理动物防疫条件合格证、排放污染物许可证；申请设立牲畜定点屠宰场点的单位或个人持定点屠宰证书向工商行政管理部门办理登记手续。屠宰场点证照齐全后方可开业，并应将定点屠宰标志牌及各项证照公开悬挂于显著位置。
三、合理布局牲畜定点屠宰场点
1、全市城区设置牲畜定点屠宰场8个
福建森华实业有限公司牲畜定点屠宰场
龙岩市食品公司石埠牲畜定点屠宰场（其业务待有企业承接后，屠宰场予以关闭）
上杭县晟新食品有限公司牲畜定点屠宰场
