项目

名称

主要内容

分值

评分标准

得分

考核责任单位

食品

生产

加工

经营

单位

整治

规范

（25分）

1．市区、县（市）城区、乡镇（街道）政府（办事处）所在地食品加工企业全部取得食品生产许可证。

5

未取得食品生产许可证的，每家扣2分。

市

质

监

局

2．偏远农村食品加工小作坊全部达到“杭州市食品加工小作坊质量安全标准规范”要求。

5

未达到要求的，每家扣2分。

3．食品加工获证企业生产过程的质量安全控制进一步规范，质量管理制度进一步健全，生产必备条件进一步完善。

5

未按要求完成的，每家扣2分。

4．肉制品和豆制品合格率明显提高，全市加工食品合格率稳定在90%以上。

5

未达到要求的，每降1个百分点扣2分。

5．建立完善规范化、制度化、常态化的食品加工质量安全监管长效机制。

5

提供反映本地区本环节整治工作创新、特色、亮点、成效的动态信息及总结材料的得5分，特色不明显的酌情扣分，不提供的不得分。

食品

流通

经营

单位

整治

规范

（25分）

1．市区、县（市）城区、乡镇（街道）政府（办事处）所在地流通领域食品经营主体基本达到《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》标准。

5

未达到要求的，每家扣2分。

市

工

商

局

2．流通领域小食杂店达到“杭州市小食杂店整治标准规范”要求。

5

未达到要求的，每家扣2分。

3．通过对食品经营流通企业的引导规范，达到上市商品源头监控、净化市场环境、营造放心消费环境的监管目标。

5

源头监控措施不落实或不完善的，每发现一个扣2分。

4．对无证无照从事食品经营的，发现一例查处一例。

5

无证无照从事食品经营未查处的，每发现1家扣2分。

5．进一步完善和规范流通领域食品安全长效监管机制。

5

提供反映本地区本环节整治工作创新、特色、亮点、成效的动态信息及总结材料的得5分，特色不明显的酌情扣分，不提供的不得分。

餐饮服务单位整治

规范

（25分）

1．各区、县（市）城区、乡镇（城镇）小餐饮经营单位无证照经营现象基本消除。

10

各区、县（市）城区、乡镇（城镇）小餐饮经营单位无证照经营的，每发现1家扣2分。

市

卫

生

局

2．城郊结合部（乡村）小餐饮经营单位无证照经营现象有效遏制。

5

城郊结合部（乡村）小餐饮经营单位无证照经营的，每发现1家扣1分。

3．经营单位配备基本设施，从业人员持有效健康证上岗，经营场所环境清洁，视觉污染基本消除。

5

每发现一家未达要求的扣1分。

4．建立长效管理机制：机制有创新、工作有特色、措施有亮点、整治有成效。

5

建立健全小餐饮长效管理机制，提供反映本地区整治工作创新、特色、亮点、成效的动态信息及总结材料的得5分，特色不明显的酌情扣分，不提供的不得分。

其他

（25分）

1．食品安全整治投诉。

10

被投诉经核实后未及时整改的，每次扣2分。

市

食

安

办

2．食品安全整治信息报送。

5

每漏报一次扣1分。

3．各区、县（市）制定考核办法，实施考核表彰。

10

制定考核办法得5分，实施考核表彰得5分。

合计

100

六城区附加

小餐饮

整治

（20分）

1．城区每个街道至少开办一家小餐饮联营店。

10

未按要求开办的，扣3分。

市

卫

生

局

2．184家无证无照小餐饮店全部取缔，没有“回潮”店。

10

每发现一家“回潮”店扣2分。

否决项

如出现重大食品安全事故，食品安全专项整治考核一票否决。

备注

每项分值扣完为止。