培训教师：培训初、中级人员的教师应具备本职业高级职业资格；培训高级人员的教师必须具备专业讲师以上专业技术资格或本职业技师职业资格。
培训场地及设备：满足教学需要的标准教室。操作间设备、设施齐全，布局合理，燃料、冷藏、冷冻等设备符合国家安全、卫生标准。
十、中式面点师
培训期限：初级不少于300学时，中级不少于240学时，高级不少于180学时。
培训教师：培训初级人员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业助理讲师资格；培训中级人员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书或本专业助理讲师以上资格；培训高级人员的教师必须具有本职业技师资格证书或本专业讲师以上资格。
培训场地及设备：有可容纳20名以上学员的标准教室，有必要的教学设备及供学员练习的设备、设施，室内卫生、光线、通风条件良好，符合国家安全、卫生标准。
十一、调酒师
培训期限：初级不少于160学时，中级不少于140学时，高级不少于120学时。
培训教师：培训初级人员的教师应具有本职业中级职业资格证书；培训中级人员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书；培训高级人员的教师必须具有本职业技师资格证书。
培训场地及设备：有可容纳25名以上学员的标准教室和实际操作教室，各种教室应分别具有讲台、吧台及必要的教学设备、调酒工具设备；有实际操作训练所需的饮料、装饰物。教室采光及通风条件良好。
十二、营养配餐员
培训期限：初级不少于300学时，中级不少于260学时，高级不少于220学时。
培训教师：培训中级人员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书或相关专业中级以上专业技术任职资格；培训高级人员或技师的教师应具有本职业（或相关专业）技师以上职业资格证书，并具有2年以上的工作经验或相关专业中级以上专业技术职务任职资格。
培训场地及设备：满足教学需要的标准教室和实习场所。
十三、保健按摩
培训期限：初级不少于160学时，中级不少于160学时，高级不少于160学时。
培训教师：应具备一定的按摩专业知识、实际操作水平和教学经验。培训初、中级人员的教师应具有本职业高级以上（含高级）职业资格证书或相关专业中级以上（含中级）专业技术职务任职资格；培训高级人员的教师必须具有本职业技师职业资格证书或相关专业副高级专业技术职务任职资格。
培训场地及设备：有可容纳20名以上学员的标准教室，有必要的教学设备、教具模型、图表及数量足够的按摩床，采光、通风条件良好。
