（四）严格执行国家有关强制性标准，配置与屠宰加工能力相适应的宰杀、检测、冷藏、加工、运转等设施设备，达到相关卫生要求和认证，确保肉品质量安全；
（五）建立健全各项管理制度，配备相应的屠宰技术人员、肉品品质检验人员及管理人员；
（六）符合其他相关法律法规的规定。
五、工作要求
（一）加强组织领导。全州定点屠宰工作由州商务局牵头组织，州畜牧水产局、州环保局、州卫生局、州工商局等部门密切配合，确保定点屠宰工作顺利实施。各县市人民政府要加强组织领导，制定详细的定点屠宰场（点）设置规划实施方案和年度工作计划，并将实施情况列入工作考核目标，确保2015年底前全面实现本方案要求的设置规划目标。
（二）清理整顿屠宰场（点）。按照《湖南省生猪定点屠宰厂（场）设置管理办法》和本方案要求，各县市人民政府要及时组织商务、畜牧、环保等部门，对辖区内生猪屠宰场（点）进行一次全面的清理整顿。一是符合《生猪定点屠宰条例》规定条件和本方案要求的，重新确认定点屠宰资格，由各县市商务部门上报州商务局审核，经州人民政府批准，并报省商务主管部门核准备案后，换发生猪定点屠宰标志牌，并发放生猪定点屠宰证书。二是对不符合新《生猪定点屠宰条例》规定条件的，责令其限期整改，整改合格后换发生猪定点屠宰标志牌和证书；拒不整改或经整改仍达不到规定条件的，取消其生猪定点屠宰资格；整改期限自下达整改通知之日起，不得超过6个月。
（三）强化市场监管。要充实生猪屠宰执法力量，严厉打击私屠滥宰和加工制售病害肉、注水肉等违法违规行为，坚决取缔长期从事私屠滥宰的非法屠宰点。各级工商、卫生、畜牧水产、质监、食品药品监管等部门要按照各自职责，切实加强监管，积极协作配合，开展联合执法和集中整治，为规范设置屠宰场创造良好的外部环境。
附件：
湘西自治州牲畜定点屠宰设置规划表（2009--2015年）
县市
| 序号
| 规划场（点）
| 设置地址
| 级别
| 备 注
|
吉首市
| 001
| ◆吉首市定点屠宰场
| 吉首市老城区
| 县级
| 配送镇溪街道办事处、峒河街道办事处、已略乡、马颈坳镇、白岩乡、寨阳乡、矮寨镇、河溪镇、太平乡
|
002
| 乾州新区定点屠宰场
| 吉首市乾州新区
| 县级
| 配送乾州街道办事处、双塘镇、社塘坡乡
|
003
| 丹青屠宰场
| 吉首市丹青镇
| 乡镇
| 配送排吼乡、排绸乡
|
泸溪县
| 004
| ◆泸溪县白沙定点屠宰场
| 泸溪县城区
| 县级
| 配送白沙镇
|
005
| ◆泸溪县浦市定点屠宰场
| 泸溪县浦市镇
| 乡镇
| 配送达岚镇、石榴坪乡
|
006
| ◆泸溪县武溪定点屠宰场
| 泸溪县武溪镇
| 乡镇
| 配送洗溪镇、梁家潭乡、潭溪镇、八什坪乡
|
007
| 泸溪县兴隆场定点屠宰场
| 泸溪县兴隆场镇
| 乡镇
| 配送永兴场乡
|
008
| 合水镇定点屠宰场
| 泸溪县合水镇
| 乡镇
|
|
009
| 白羊溪定点屠宰场
| 泸溪县白羊溪乡
| 乡镇
| 配送小章乡
|
010
| 解放岩定点屠宰场
| 泸溪县解放岩乡
| 乡镇
|
|
凤凰县
| 011
| ◆凤凰县定点屠宰场
| 凤凰县城区
| 县级
| 配送沱江镇、官庄乡、水打田乡、林峰乡、都里乡、廖家桥镇
|
012
| ◆凤凰县阿拉定点屠宰场
| 凤凰县阿拉镇
| 乡镇
| 配送落潮井乡
|
013
| ◆凤凰县吉信定点屠宰场
| 凤凰县吉信镇
| 乡镇
| 配送三拱桥乡、竿子坪乡
|
014
| ◆凤凰县茶田定点屠宰场
| 凤凰县茶田镇
| 乡镇
| 配送茨岩乡、新场乡
|
015
| 凤凰县山江定点屠宰场
| 凤凰县山江镇
| 乡镇
| 配送千工坪乡
|
016
| 凤凰县腊尔山定点屠宰场
| 凤凰县腊尔山镇
| 乡镇
| 配送两林乡
|
017
| 凤凰县禾库定点屠宰场
| 凤凰县禾库镇
| 乡镇
| 配送柳薄乡、米良乡
|
018
| 凤凰县木江坪定点屠宰场
| 凤凰县木江坪镇
| 乡镇
|
|
花垣县
| 019
| ◆花垣县定点屠宰场
| 花垣县城区
| 县级
| 配送花垣镇、长乐乡
|
020
| 花垣县边城定点屠宰场
| 花垣县边城镇
| 乡镇
| 配送团结镇
|
021
| 花垣县民乐定点屠宰场
| 花垣县民乐镇
| 乡镇
| 配送两河乡
|
022
| 花垣县龙潭定点屠宰场
| 花垣县龙潭镇
| 乡镇
| 配送猫儿乡、道二乡
|
023
| 花垣县吉卫定点屠宰场
| 花垣县吉卫镇
| 乡镇
| 配送雅酉镇、补抽乡
|
024
| 花垣县麻栗场定点屠宰点
| 花垣县麻栗场镇
| 乡镇
| 配送雅桥乡、排吾乡、排碧乡、排料乡、董马库乡
|
保靖县
| 025
| ◆保靖县定点屠宰场
| 保靖县城区
| 县级
| 配送迁陵镇、阳朝乡、水银乡、涂乍乡
|
026
| ◆保靖县毛沟定点屠宰场
| 保靖县毛沟镇
| 乡镇
| 配送野竹坪镇、清水乡、比耳镇、清水坪镇
|
027
| 保靖县葫芦定点屠宰场
| 保靖县葫芦镇
| 乡镇
| 配送夯沙乡
|
028
| 保靖县复兴定点屠宰点
| 保靖县复兴镇
| 乡镇
| 配送大妥乡
|
029
| 保靖县碗米坡定点屠宰点
| 保靖县碗米坡镇
| 乡镇
|
|
030
| 保靖县普戎定点屠宰点
| 保靖县普戎镇
| 乡镇
|
|
031
| 保靖县水田河定点屠宰点
| 保靖县水田河镇
| 乡镇
|
|
古丈县
| 032
| ◆古丈县定点屠宰场
| 古丈县城区
| 县级
| 配送古阳镇、罗依溪镇、双溪乡
|
033
| 古丈县岩头寨定点屠宰场
| 古丈县岩头寨镇
| 乡镇
| 配送山枣乡、河蓬乡
|
034
| 古丈县断龙山定点屠宰场
| 古丈县断龙山乡
| 乡镇
| 配送红石林镇
|
035
| 古丈县高峰定点屠宰场
| 古丈县高峰乡
| 乡镇
| 配送高望界乡
|
036
| 古丈县默戎定点屠宰场
| 古丈县默戎镇
| 乡镇
| 配送坪坝乡
|
永顺县
| 037
| ◆永顺县定点屠宰场
| 永顺县城区
| 县级
| 配送灵溪镇、抚志乡、吊井乡、颗砂乡、大坝乡、对山乡、西歧乡、首车镇
|
038
| ◆永顺县石堤定点屠宰场
| 永顺县石堤镇
| 乡镇
| 配送润雅乡、青坪镇、永茂镇
|
039
| ◆永顺县塔卧定点屠宰场
| 永顺县塔卧镇
| 乡镇
| 配送砂坝镇、车坪乡
|
040
| ◆永顺县芙蓉定点屠宰场
| 永顺县芙蓉镇
| 乡镇
| 配送列夕乡、泽家镇、高坪乡
|
041
| 永顺县万坪定点屠宰场
| 永顺县万坪镇
| 乡镇
| 配送两岔乡、盐井乡、万民乡、毛坝乡
|
042
| 永顺县松柏定点屠宰场
| 永顺县松柏镇
| 乡镇
| 配送朗溪乡、回龙乡、小溪乡、长官镇
|
龙山县
| 043
| ◆龙山县定点屠宰场
| 龙山县城区
| 县级
| 配送民安街道办事处、新城街道办事处、华塘街道办事处、石羔镇、三元乡、兴隆街乡、湾塘乡、白羊乡
|
044
| 龙山县桶车乡定点屠宰点
| 龙山县桶车乡
| 乡镇
| 配送石牌镇
|
045
| 龙山县茨岩塘定点屠宰点
| 龙山县茨岩塘镇
| 乡镇
| 配送水田坝乡、猛必乡、大安乡、乌鸦乡
|
046
| 龙山县红岩溪定点屠宰点
| 龙山县红岩溪镇
| 乡镇
| 配送茅坪乡、塔泥乡、农车乡
|
047
| 龙山县洗车定点屠宰点
| 龙山县洗车镇
| 乡镇
| 配送洛塔乡、他砂乡、隆头镇、靛房镇、苗儿滩镇
|
048
| 龙山县里耶屠定点宰点
| 龙山县里耶镇
| 乡镇
| 配送内溪乡、贾市乡
|
049
| 龙山县召市定点屠宰点
| 龙山县召市镇
| 乡镇
| 配送贾坝乡、老兴乡
|
050
| 龙山县桂塘定点屠宰点
| 龙山县桂塘镇
| 乡镇
| 配送咱果乡
|
