（责任单位：农业、质监、工商、食品药品监管、水利、粮食等部门）
（二）鼓励支持食品企业推广应用先进管理制度和技术。采取行政、认证等多种措施，鼓励和引导食品企业积极采用良好生产规范、危害分析与关键控制点技术等食品安全管理先进制度，提高企业食品安全管理水平。引导和支持企业加大对快速检测、贮存、运输、信息化追溯等保障食品安全关键技术的研发应用。鼓励企业制订、执行比食品安全国家标准更严格的企业标准。
（责任单位：经信、质监、科技、食品药品监管、卫生等部门）
（三）稳步推进全省食品工业企业诚信体系建设工作。加强制度建设，加快编制食醋、乳制品、葡萄酒等行业诚信管理体系建设实施指南和诚信评价实施细则。组织开展标准宣传贯彻工作，普及标准要求。以试点企业信用档案为基础，制定诚信信息征集与使用管理办法，研究制定全省食品行业诚信激励奖惩措施。建立诚信建设工作信息通报制度。建立专家队伍，形成管理技术服务机制。组织开展企业诚信宣传活动，加强行业自律，大力营造诚信建设的舆论氛围。
（责任单位：经信、农业、质监、工商、食品药品监管、商务、水利等部门）
四、进一步提高食品安全监管水平
（一）落实地方政府负总责的责任。市、县人民政府要将食品安全工作列入重要议事日程，加强对本行政区域食品安全工作的统一领导、组织和协调，主要领导为第一责任人；2011年5月底前，所有县级以上地方人民政府都要建立健全食品安全综合协调机制，并明确办事机构；进一步加强食品安全监管能力和综合协调能力建设，加大对食品安全工作经费、设备、技术等方面的投入，充实食品安全监管人员，及时解决食品安全工作中存在的困难和问题；要支持监管部门认真履行职责，严禁各种形式的保护主义。
（责任单位：监察、财政等部门）
（二）加强食品安全监管基础能力建设。深入贯彻实施《
中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，加快制（修）定配套规章和规范性文件；出台加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的具体办法。加强食品安全检验检测和风险监测评估，扩大检验范围和频次，规范公布抽检结果，推进检验检测信息共享。依法实施食品检验机构资质认定，规范从业行为，提高技术水平和服务能力。加强食品安全风险监测能力建设，认真实施国家及省食品安全风险监测计划，建立高效的食品安全信息沟通机制，建设数据交换平台和食品安全风险监测数据库，提高监测结果利用效能。实施食品安全风险评估制度，及时对相关食品安全风险和隐患进行风险评估。组建省食品安全风险监测评估机构。
