3.优化餐饮服务质量。景区餐饮企业应从规范管理、优化服务、保证质量、卫生达标、人员培训等方面进一步提高完善，注重开发以闽菜为代表的福建特色饮食精品，努力打造“福建美食”品牌。
4.提升厕所管理水平。按照国家
旅游厕所质量等级的划分与评定标准和我省A级旅游景区厕所改扩建工程实施方案，建立和完善景区厕所运行维护管理制度和考核监督评价机制。景区厕所要配备专人管理、定时清扫或聘请专业保洁公司进行管理维护，确保景区厕所设施设备完善、管理服务规范、环境干净整洁。严禁景区厕所向游客收费。
（二）提升乡村游服务质量。认真实施《福建省乡村旅游经营单位等级划分与评定》标准，以项目扶持、示范带动为抓手，全面改善乡村旅游软硬设施条件，大力推动乡村旅游点规范经营，促进乡村旅游服务质量大幅提升。
1.开展示范创建。大力发展农家乐、休闲农庄、水乡渔村、森林人家等乡村旅游产品，积极开展乡村旅游示范县、旅游名镇名村、乡村旅游星级经营单位等创建活动，努力培育一批有影响力、知名度的示范单位，力争三年内评定三星级以上乡村旅游经营单位50家。
2.完善设施环境。改造提升住宿、餐饮、游乐、购物等软硬件环境，重点解决乡村旅游点可进入性较差、停车场所和旅游标识缺乏、公共厕所简陋、餐饮卫生难保证、住宿设施配套不完善等问题，加快规范旅游行程安排、导游讲解等各项服务。
3.加强监督管理。建立由旅游、质监、工商、物价、卫生等部门联动机制，将乡村旅游点纳入旅游服务质量监管范围，完善监督、评价、投诉、查处渠道。
4.提升人员素质。完善省、市、县三级旅游主管部门和企业自主培训等多种培训机制，实施全员培训计划，加强对乡村旅游开发业主、管理人员和普通员工的培训，三年内完成乡村旅游经营单位的人员轮训，普及旅游经营管理和导游讲解等专业知识和技能。
（三）提升旅行社服务质量。贯彻落实《
旅行社条例》及《
旅行社条例实施细则》，大力推行《旅行社服务质量信用等级的划分与评定》地方标准，鼓励创建金牌旅行社，促进旅行社服务水平整体提升。
