1．在餐饮经营活动中，自觉遵守食品安全法律、法规、规章、规范性文件以及食品安全标准要求。
2．不加工经营食品安全法律、法规、规章禁止生产经营的食品，不在食品中添加非食用物质，不滥用食品添加剂。
3．在核定的备案范围内经营，不擅自改变备案事项。
4．如违反了食品安全法律、法规、规章和标准规定以及对消费者造成损害，本申请人将承担由此产生的法律责任。
申请人签字：
承诺日期： 年 月 日
重庆市餐饮服务摊贩备案申请书
申请人姓名
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摊位性质
| □个体 □单位（单位名称： ）
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本次备案属于
| □ 首次备案 □ 变更备案
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备
案
事
项
| 经营范围
| □早餐 □宵夜 □快餐 □饮品 □其他（ ）
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经营品种
| □火锅 □烧烤 □粥类 □面食 □粉类 □小炒
□点心 □盒饭 □其他（ ）
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经营地点
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经营时间
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经营面积
| 加工面积 m2
| 就餐面积 m2
| 供餐座位数 座
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经营人员
| 经营人员总数 人
| 体检人员数 人
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现场用水
| □自来水 □自备水 □无
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洗涤设施
| □洗涤池 □洗涤桶（盆） □其他（ ） □无
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所用餐饮具
| □一次性餐具 □集中消毒餐具 □传统餐具
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餐具洗涤
消毒设施
| □洗涤桶（盆） □消毒桶（盆） □消毒柜 □无
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防腐保鲜设施
| □冰箱 □冰柜 □其他（ ） □无
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防蝇防尘设施
| □灭蝇灯 □密闭贮柜 □纱罩 □其他（ ） □无
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垃圾处理设施
| □垃圾桶 □潲水桶 □无
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所用食品
添加剂
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原料进货
记录台帐
| □有 □无
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提交的文件、证明
| □本人身份证明
□摊位租赁合同（限在集中交易市场经营的摊贩提供）
□临时占道许可证（限占道经营的摊贩提供）
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