上海市食品药品监督管理局关于印发《上海市餐饮服务许可管理办法》的通知
（沪食药监法〔2011〕669号）

各分局、市食品药品监督所：

　　为规范本市餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》等有关法律、法规、规章的规定，结合本市实际情况，制定了《上海市餐饮服务许可管理办法》，经2011年8月8日第11次局务会议审议通过。现印发给你们，请遵照执行。

　　特此通知

　　附件：上海市餐饮服务许可管理办法

第一章　总　则

　　第一条　（目的和依据）
　　为规范本市餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）、《餐饮服务许可管理办法》等有关法律、法规、规章的规定，结合本市实际情况，制定本办法。
　　第二条　（适用范围）
　　本办法适用于本市餐饮服务提供者的餐饮服务许可管理。餐饮服务提供者的业态包括以下几类：
　　（一）饭店、快餐店、小吃店、饮品店（含甜品站）、食堂、船舶供餐；
　　（二）从事生产学生盒饭、社会盒饭、桶饭的集体用餐配送单位；
　　（三）中央厨房；
　　（四）其他从事餐饮服务的单位和个人。
　　本办法不适用于食品摊贩。
　　第三条　（实行许可制度）

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