（二）工作原则。
全区进一步推进食品安全整治行动要坚持“八个强化”，力戒“五个弊端”。要强化责任落实，把企业食品安全主体责任、各级人民政府的领导责任和各相关部门的监管职责落实到位。要强化体制机制，实现生产、流通、消费各环节紧密衔接，有效形成全过程监管。要强化源头治理，重点抓好市场准入标准和许可把关，抓好添加剂生产流通和农产品生产环节整治。要强化清查整顿，认真组织拉网式排查、问题产品清查和食品添加剂生产流通秩序的整顿。要强化依法惩处打击，加大行政处罚和司法惩处的力度，形成强大的打击、惩处高压态势。要强化风险防控，加强食品安全风险的监测、评估和预警，着力降低食品安全风险。要强化宣传培训，形成宣传动员、培训提高与推进整治、巩固成果的良性循环。要强化督查考核，推动整治工作和专项整治的健康有序开展。要克服懈怠、麻痹思想和侥幸心理，坚定打赢严厉打击食品非法添加攻坚战的决心，迅速组织实施各个专项行动，迅速打开推进食品安全整治行动的新局面，力戒“拖”的弊端。要加强对推进食品安全整治行动的组织和协调，制定严密精细的工作行动计划，加强整治行动整体指挥和各个专项行动的统筹协调，保障食品安全整治行动的有序开展，力戒“乱”的弊端。要细化工作方案，明确任务和职责，认真开展排查工作，加强督促和检查，切实做到抓细抓实，力戒“漏”的弊端。要坚持求真务实，抓住社会关注热点，找准问题要害，突出整治重点，提高整治行动及各个专项行动的针对性和实效性，力戒“虚”的弊端。要实行食品安全责任制和责任追究制度，把食品安全工作纳入领导干部政绩考核，狠刹懈政怠政之风，加大打击违法行为、惩治犯罪分子的力度，从严执法，推动整治行动有力开展，力戒“弱”的弊端。
（三）工作目标。
通过进一步推进食品安全整治行动，建立健全监管工作的体制机制，巩固和发展前一阶段食品安全整顿工作的成果，有效遏制和严厉惩处食品非法添加和滥用食品添加剂行为，有效治理重点领域、重点环节、重点品种的食品安全隐患。进一步加强监管能力建设，完善食品安全风险防控体系和应对食品安全事故的快速反应机制。加强风险监测和人才队伍建设，着力解决影响食品安全的深层次矛盾，推动全区食品安全形势持续稳定向好，工作总体水平明显提高。
三、进一步推进食品安全整治行动的主要任务
（一）深入开展食品安全重点整治。要按照国务院的统一部署，结合我区实际，以严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂为重中之重，深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、酒类等重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全。为此，集中力量在全区开展九项专项行动：一是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动；二是“塑化剂”专项清查行动；三是“瘦肉精”专项整治行动；四是学校及学校周边食品安全专项检查整顿行动；五是重点食品生产企业建立“三抓手”监管机制专项行动；六是集贸市场经营食品添加剂及调味品检查专项行动；七是治理边贸进口食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动；八是推进食品工业企业诚信体系试点建设专项行动；九是食品安全宣传教育专项行动。
（二）加强食品安全监管体制机制建设和能力建设。
